1。预防肝脏中的癌症
绿色蔬菜含有可以预防癌症的物质 - 叶绿素。其中,菠菜的叶绿素含量最高,达到171.21 mg/100克,这有助于预防肝癌。
春季水分的温度和水分升高增加,食物容易造成霉菌和损害。专家说,如果您定期吃霉菌和损坏的食物,则可以食用致癌物 - 黄曲霉毒素,这会导致肝组织癌并最终导致肝癌。绿色蔬菜,尤其是菠菜,含有叶绿素,当它们进入肝脏时会干扰黄曲霉毒素。因此,多吃菠菜是好的!
2。益处大脑健康
研究指出,大脑中β淀粉样蛋白淀粉样蛋白的降低,大脑中的β淀粉样蛋白的降低是完全使用绿色蔬菜,而大脑中β-淀粉样蛋白的异常去除是阿尔茨海默氏病的早期表现之一。在健康食品中,吃绿色蔬菜有益E脑和较高的蔬菜摄入叶与下阿尔茨海默氏症的病理有关。同时,菠菜富含叶酸,研究表明,足够的饮食叶酸有助于预防阿尔茨海默氏病。
3。神经和心脏健康的好处
菠菜富含营养,例如叶酸,镁,类黄酮等,这些营养有益于维持神经健康,心脏健康和调节情绪。这将有助于预防阿尔茨海默氏病,H型高血压,中风和其他疾病。
研究发现,每天增加100毫克镁可以降低所有原因的死亡率并降低心力衰竭的死亡率。绿色蔬菜叶富含镁,菠菜的镁含量达到57 mg/100克。
镁对心肌细胞有明确的抑制作用,减慢心律和削弱兴奋性,这对应于松弛和心脏的其余部分,并防止心律不齐。另外,镁质UM可以减少血液中的低密度胆固醇,从而减轻心脏负担,并缓解由心肌缺血和心肌坏死引起的心血管疾病,包括动脉粥样硬化,心肌梗塞等。
4。加强骨头
菠菜富含维生素K,可以促进骨钙的形成,并有益于增强骨骼和预防骨质疏松症。
5。血压和血糖益处
thespinach是高钾和低钠饮食。每100克菠菜的钾含量为311 mg。定期吃菠菜有助于预防和治疗高血压。同时,菠菜具有低血糖指数,并富含饮食纤维和各种营养,这有助于稳定血糖。
6。保护和皮肤护理
菠菜富含胡萝卜素和叶黄素,这两种都是良好的眼睛保护营养。胡萝卜素还有助于修复粘膜组织并防止干燥和粗糙皮肤。
7。防止便秘
菠菜中含有许多饮食纤维,可以促进肠腐蚀性,有助于排便和预防便秘。
像这样吃菠菜会加倍营养
1。坚果菠菜:调节脂肪和增强PTREND
菠菜富含饮食纤维,坚果富含亚油酸。两者的结合将有助于降低胆固醇并帮助保护心脏。
2。带鸡蛋的菠菜:保护大脑
菠菜富含叶酸,有助于预防阿尔茨海默氏病。鸡蛋富含卵磷脂,可以显着传输大脑的脑信号,并可以促进正常的大脑发育。两者的结合有助于保护大脑健康。
3。带狼果的菠菜:明亮的眼睛
菠菜中的维生素A和胡萝卜素有助于保护视力,狼莓可保护阴并改善??视力。两者组合在一起,特别适合视力降低的成年人和经常使用眼睛的人。
吃spInach,MGA 3这件事要注意?
1。不要扔菠菜根
菠菜根,例如菠菜叶,富含营养。菠菜的根富含铁,维生素C,饮食纤维和其他营养素。红色菠菜根还含有β胡萝卜素,因此可以清洗和煮熟菠菜根,使其更有营养。
2.记住要提前有蓝色
菠菜中的草酸可以防止钙吸收和味道。因此,您应该首先菠菜,但请注意不要将其涂太久,否则叶酸,维生素C和其他菠菜营养将大量消失。
3。吃菠菜不是补充铁的最佳方法
菠菜是一种具有高铁含量的蔬菜,但菠菜还含有草酸,可以对铁和雨水反应,这使得铁未被人体吸收和使用。
研究表明,人体只能吸收菠菜中钢元素的2%至20%。比较到菠菜,诸如肉类的动物食品是更好的铁源,动物食品中铁吸收率为15%至35%。因此,吃菠菜不是增加铁的最佳方法。